Si de nos jours cette question est beaucoup moins critique, elle a constitué pendant de très nombreuses années une point particulier dans les procédures de R&D et de production de l'industrie …
Yaourt, un éternel recommencement
L’actualité bat son plein et les thèmes porteurs sont légion. Parmi ceux-ci il en est un qui commence à devenir dominant : le microbiome, au travers de sa protection, de sa restauration ou je sais …
